Ingin tau rahasia memasak bumbu ungkep ayam goreng yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bumbu ungkep ayam goreng terbaik! bumbu ungkep ayam goreng cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang takut mulai memasak bumbu ungkep ayam goreng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam goreng! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan bumbu ungkep ayam goreng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bumbu ungkep ayam goreng!
Untuk menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 900 gr ayam
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdm garam (di resep 1 1/2 sdm garam)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam (di resep tdk pakai)
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng:
- Potong2 ayam, cuci bersih, kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, air dan garam, aduk2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan ayam. Masak dan tutup wajan. Aduk sesekali.
- Masak sampai ayam matang, angkat dan tiriskan
- Goreng ayam atau simpan ayam di wadah tertutup dan taruh di kulkas.
Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.
Mudah bukan membuat bumbu ungkep ayam goreng? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
