Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ajiiib ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan soto betawi ajiiib ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak soto betawi ajiiib karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ajiiib! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan soto betawi ajiiib hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi ajiiib!
Untuk menghidangkan Soto Betawi Ajiiib, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Ambil 1/4 kg kikil
- Ambil 1 1/2 L santan
- Gunakan 300 ml susu cair
- Ambil 300 ml air kaldu daging
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk *robek jadi 2
- Gunakan 2 batang sereh *geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas *geprek
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Ambil 5 buah cengkeh
- Sediakan Secukupnya garam & gula
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 1 buah pala
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Gunakan Isi soto:
- Sediakan 1/2 kg kentang
- Ambil 2 batang daun bawang *potong2
- Siapkan 3 buah tomat merah *potong2
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Emping
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambal:
- Ambil 10 buat rawit merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan sedikit air jeruk nipis
Kaldu ayamnya begitu kuat dicambur dengan wangi rempah dan empuknya daging gurame. Saya berani taruh Anda rela membayar berapa saja (sesuai kantong Anda dong!) untuk dapat mencicipinya lagi. Soto Betawi, Nasi Uduk, Kerak Telor, Soto Tangkar, Bir Pletok Ajiiib banget rasanya bukan hanya lezat gurih tapi juga segar dan hangat sekaligus. Kaldu ayamnya begitu kuat dicambur dengan wangi rempah dan empuknya daging gurame.
Proses memasak Soto Betawi Ajiiib:
- Cuci daging, kemudian rebus, air pertama rebusan buang, ganti air baru utk merebus daging. rebus hingga daging empik. angkat daging (air kaldu daging simpan jangan dibuang).. potong2 daging.. sisihkan
- Rebus kikil, setelah direbus angkat lalu cuci dengan air, kemudian goreng sebentar.. potong2
- Kupas kentang, potong2 lalu goreng.. sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus (saya pakai blender)
- Panaskan minyak goreng secukupnya, Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, kayu manis, cengkeh & lengkuas, tumis hingga harum
- Setelah harum masukan santan, susu cair & air kaldu aduk terus supaya santan tidak pecah, kemudian masukan garam & gula secukupnya.. tes rasa.. setelah mendidih angkat
- Sambal: Haluskan cabe rawit & bawang putih, setelah halus beri sedikit perasan jeruk nipis
- Tata isi soto pada mangkuk.. isi dengan potongan tomat, potongan kentang, irisan daun bawang, potongan daging & kikil serta bawang goreng & emping, beri kuah soto & tambahkan sambal
- Selamat. Mencoba
Saya berani taruh Anda rela membayar berapa saja (sesuai kantong Anda dong!) untuk dapat mencicipinya lagi. Soto Betawi, Nasi Uduk, Kerak Telor, Soto Tangkar, Bir Pletok Trimakasih atas resep tempe bacemnya. Saya penggemar berat tempe bacem, terutama buatan ibu saya.karna Istri saya blm bisa membuatnya dan ibu saya diluar kota jakarta maka sy dan istri mencoba resep ini dan ternyata rasanya wuuuuenak tenan.ajiiib. Lihat juga resep Es lemon tea th rara enak lainnya. Tinggal Scan aja di aplikasi Grab saat kamu melihat sticker ini: Untung banget kan!
Mudah bukan membuat soto betawi ajiiib? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
