Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep taiwanese fried chicken ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan taiwanese fried chicken untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan taiwanese fried chicken karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari taiwanese fried chicken! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan taiwanese fried chicken hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep taiwanese fried chicken!
Untuk membuat Taiwanese Fried Chicken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 buah Dada ayam fillet, geprek hingga lebar
- Siapkan 80 ml Kecap asin
- Ambil 2 sdm Cuka beras
- Ambil 1 sdt Bubuk cabai
- Ambil 1 sdm Gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt Bubuk ngohiong/ five spice powder
- Siapkan 1 cup Tepung terigu
- Sediakan 2 butir Telur, kocok lepas
- Gunakan 1 cup Tepung tapioka
- Sediakan Minyak sayur untuk deep fried
Taiwanese Fried Chicken might be the best fried chicken you will put in your mouth!! When I was traveling Taiwan, I had to try all different kinds of street food. One of the food caught my eyes were this fried chicken. One, because of the delicious frying chicken smell and two, the refreshing basil in the chicken!
Proses membuat Taiwanese Fried Chicken:
- Bumbu marinasi: dalam mangkuk besar, campur kecap asin, cuka beras, bubuk cabai, gula, bubuk ngohiong dan merica secukupnya.
- Potong butterfly ayam, lalu geprek hingga lebar dan tipis.
- Marinasi ayam selama 15 menit. Selagi memarinasi, panaskan minyak sekitar 180 derajat.
- Keluarkan ayam dari bumbu marinasi, tiriskan lalu balur ke tepung terigu, telur dan tepung tapioka.
- Lalu goreng hingga matang sempurna dan garing, tiriskan.
- Cara membuat bumbu: campurkan semua bahan bumbu. Bisa Beli bumbu jadi rasa bbq, Keju, kalau Saya buat bumbu sendiri (1sdt gula, 2sdt Ngohiong Dan Bubuk cabe)
- Potong-potong ayam dan taburi bumbu.
Fried chicken, Taiwanese-style, involves marinating the meat first. Instead of buttermilk as is often used for American recipes, this chicken is soaked in a mixture of soy sauce, rice wine and spices. Mix all batter ingredients thoroughly and add wet to thicken; use hands to mix thoroughly. Soak marinated chicken pieces in the batter ensuring each piece is covered. Whisk egg in a small bowl until smooth.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat taiwanese fried chicken. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
