Coba resep pempek adaan palembang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek adaan palembang salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak pempek adaan palembang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pempek adaan palembang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek adaan palembang!
Untuk menyiapkan Pempek Adaan Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg Ikan giling gabus/tenggiri/kakap/dll (dlm keadaan dingin)
- Ambil santan kental kelapa 400ml/santan kara 65ml+air dingin 380ml
- Gunakan 3 buti putih telur ayam (dingin dr kulkas)
- Ambil 1 sdt ladaku
- Sediakan 3 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm garam (jika pakai santai kelapa, 2sdt jika santan kara)
- Ambil 6 siung bawang putih iris tipis
- Ambil 4 siung bawang merah (boleh tak pakai), iris tipis
- Ambil 2 batang daun bawang/pre,iris tipis
- Ambil 1 sdt backing powder
- Ambil 300 gram tepung tapioka tani
Kali ini saya akan mencoba membagikan salah satu jajanan khas Palembang lainnya yang terkenal di seantero Indonesia. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya. Pempek adaan adalah salah satu jenis pempek khas dari Palembang yang tidak kalah populernya dari pempek kapal selam. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia.
Cara menghidangkan Pempek Adaan Palembang:
- Persiapkan bahan terlebih dahulu, agar gampang menuangkan ke dlm wadah dan tak repot u/ nyambi potong bawang dll.
- Masukan ikan giling d baskom, uleni hingga testur ikan halus. Lalu tmbhkan putih telur, uleni lagi hingga testur bertambah lembut.
- Tmbahkan sdkit2 air santan sembari mengulen. Lalu masukan garam,gula,lada,bawang dan daun bawang. Uleni lg.
- Setelah semua bahan masuk, tmbhkan backing powder dan tepung tapioka(masukan sdkit" sembari d uleni). Pastika hingga adonan dan tepung benar benar tercampur rata.
- Panasakan minyak banyak, api kecil. Bentuk adonan dg tangan seperti mau buat bakso. Oh ya pentol adaan d wajan jgn masuk trlalu bnyk bgt ya. Ini tips agar pempek adaan renggang bernafas dan bisa u/membolak balik dg sndri.
- Taram. Satu kali gorengan di tiriskan.
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek Tunuatau Pempek Bakar Tunu yang berarti bakar dalam bahasa Palembang. Yuk kepoin kita di sini kapan buka order untuk Pempek Tunu ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek adaan palembang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
