Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep weci/ote-ote sayur ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan weci/ote-ote sayur untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak weci/ote-ote sayur karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci/ote-ote sayur! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat weci/ote-ote sayur hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep weci/ote-ote sayur!
Untuk memasak Weci/Ote-ote sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Wortel
- Ambil Kol
- Sediakan Daun seledri/daun bawang
- Sediakan 8 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Air
Warung Jancook jualan bakwan sayur di pasar malam Queens, New York, setiap hari. Hebatnya, bakwan sayur atau ote-ote ini diburu banyak orang. Padahal, harga satu biji bakwan di Warung Jancook tidaklah murah bagi orang Indonesia. Tiap daerah sebutannya berbeda, ada yang bakwan, bakwan sayur, weci, ote ote.
Proses menyiapkan Weci/Ote-ote sayur:
- Kupas wortel dan kol/kubis, potong korek api. Iris juga daun bawang/seledri
- Haluskan bawang putih, merica dan garam
- Campurkan sayuran, bumbu halus,air dan tepung kedalam baskom. Tambahkan kaldu bubuk.
- Panaskan minyak. Goreng adonan kedalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga kekuningan.
Di daerah teman-teman namanya apa ya?. Gorengan yang masih jadi idola dari dulu sampai sekarang. Makanan tradisional Indonesia bernama weci, ote-ote, atau bala-bala jadi buruan ratusan warga New York di AS. Weci atau di daerah Jawa Timur lain disebut Ote-ote adalah jenis makanan berupa gorengan yang terbuat dari campuran tepung dengan beberapa jenis sayuran dan terkadang diberi tambahan udang. Gorengan ini sering dimakan bersama dengan saus berupa petis.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat weci/ote-ote sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
