Ingin tau rahasia memasak bakwan sayur a.k.a weci/ote-ote yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur a.k.a weci/ote-ote terbaik! bakwan sayur a.k.a weci/ote-ote salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang takut mulai memasak bakwan sayur a.k.a weci/ote-ote karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur a.k.a weci/ote-ote! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat bakwan sayur a.k.a weci/ote-ote hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakwan sayur a.k.a weci/ote-ote!
Untuk menyiapkan Bakwan Sayur a.k.a Weci/Ote-ote, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil secukupnya tepung terigu
- Ambil sesuai selera kubis
- Gunakan sesuai selera wortel
- Ambil secukupnya tauge panjang
- Ambil 1 helai daun bawang
- Ambil 1 helai seledri
- Ambil 2 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan secukupnya lada/merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan air
If you want to whip up authentic bakwan, there is no avoiding deep frying. To get crispy bakwan, my trick is to make sure the oil is hot, and the bakwan batter is super cold. Hebatnya, bakwan sayur atau ote-ote ini diburu banyak orang. Padahal, harga satu biji bakwan di Warung Jancook tidaklah murah bagi orang Indonesia.
Langkah-langkah menghidangkan Bakwan Sayur a.k.a Weci/Ote-ote:
- Siapkan semua bahan. Cuci wortel, kubis, tauge yg sudah dibuang ujungnya, daun bawang, dan seledri. Rajang semua bahan wortel, kubis, daun bawang, dan seledri. Taruh wadah lalu campurkan menjadi satu (usahakan wadahnya yg besar supaya ngaduknya lebih mudah)
- Lanjut membuat bumbunya kupas bawang merah dan bawang putih terus ambil merica/lada bubuk dan garam di kira-kira saja sesuai selera, Haluskan semua bahan bumbunya.
- Campur semua sayur yg sudah di rajang dengan bumbu halus, juga tepung terigu lalu aduk dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga rata dan tercampur semua tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
- Lalu tinggal goreng mengunakan minyak yang cukup banyak dan menggunakan api kecil hingga matang kecoklatan atau bisa kering banget seperti versi aku.
- Selamat mencoba dan selamat menikmati😊
Hebatnya, bakwan sayur atau ote-ote ini diburu banyak orang. Salah satu pengunjung bernama Dean Romano mengaku sangat menyukai bakwan sayur buatan Warung. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Selamat mencoba resep bakwan sayur a.k.a weci/ote-ote! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
