Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ote-ote/bakwan sayur/weci ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ote-ote/bakwan sayur/weci salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ote-ote/bakwan sayur/weci karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote/bakwan sayur/weci! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ote-ote/bakwan sayur/weci hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ote-ote/bakwan sayur/weci!
Untuk menyiapkan Ote-ote/bakwan sayur/weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gr wortel
- Ambil 100 gr toge
- Siapkan 50 gr kubis
- Sediakan 2 tangkai bawang prei
- Sediakan 3 tangkai seledri
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Bahan adonan :
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote.
Proses menghidangkan Ote-ote/bakwan sayur/weci:
- Cuci bersih semua sayuran. Serut/ iris-iris wortel, kubis, bawang prei dan seledri. Sisihkan.
- Campur semua bahan adonan dan bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata. Sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sedang.
- Setelah adonan tercampur rata masukkan sayuran lalu aduk kembali.
- Panaskan minyak, lalu goreng sampai berwarna kekuningan/ sampai matang. Angkat dan tiriskan. Ote-ote lebih enak dinikmati dengan cocolan sambal petis.
Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ada yang besar dan ada juga yang mungil.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ote-ote/bakwan sayur/weci hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
