Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bacem ayam bumbu tumis ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian bacem ayam bumbu tumis ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan bacem ayam bumbu tumis karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam bumbu tumis! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak bacem ayam bumbu tumis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bacem ayam bumbu tumis yuk!
Untuk memasak Bacem ayam bumbu tumis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam potong kecil
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 butir gula merah diameter 5cm
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Minyak goreng utk menumis
- Ambil secukupnya Air
Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya.
Langkah-langkah memasak Bacem ayam bumbu tumis:
- Cuci bersih ayam, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, beri air hingga merendam ayam
- Masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun salam, lengkuas aduk dan biarkan sampai mendidih
- Masukkan kecap, aduk balik, tunggu hingga air menyusut, aduk balik sekali lagi, jangan lupa koreksi rasa sebelum air menyusut ya mom
- Biarkan kuah mengental baru diangkat
Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Rebus ayam dengan sedikit air, buang air rebusan pertamanya. b. Koreksi rasa, lalu masak hingga air habis. d. Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bacem Enak Gurih - Sajian masakan yang terbuat dari bahan dasar daging ayam memang begitu banyak macam-macam jenis masakannya, diantaranya seperti ayam goreng, ayam krispy, ayam semur, dan masih banyak jenis masakan yang lainnya.
Mudah bukan membuat bacem ayam bumbu tumis? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
