Coba resep bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng yuk!
Untuk menyiapkan Bu Jan/ Uyen/ Ouie aka Bola bola Keladi goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg Talas Pontianak
- Siapkan 2 ons kacang tanah (goreng)
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang
- Sediakan Secukupnya Merica
- Siapkan Secukupnya Garam/Masako
- Sediakan 250 gr Tepung Terigu
- Siapkan 50 gr Tepung Sagu
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
Proses menyiapkan Bu Jan/ Uyen/ Ouie aka Bola bola Keladi goreng:
- Bersihkan talas dari tanah2nya kemudian kupas kulit talas (jgn dicuci lagi ya talasnya konon katanya bisa buat tangan jadi gatel2, jdi tadi sya bersihkan dg sebersih bersihnya dari tanah2 yg menempel setelah itu baru di kupas kulitnya. Kalau ad sdkt kotoran tertinggal di lap aja pke tissue hehe) Setelah di kupas lalu parut talas hingga halus
- Masukkan bumbu halus kedalam adonan dan campurkan jga dg daun bawang
- Masukkan tepung terigu, tepung sagu, kacang tanah, masako, dan air uleni hingga tercampur rata. Jgn terlalu kebanyakan air ntar jadinya lembek hehe
- Adonan sudah jadi, skrg bentuk adonan bulat2 kemudian goreng dalam api panas hingga kuning kecoklatan
- Angkat dan tiriskan. Uyen aka talas goreng siap di sajikan 😀
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bu jan/ uyen/ ouie aka bola bola keladi goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
