Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam + tempe bacem ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam + tempe bacem untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam + tempe bacem karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam + tempe bacem! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat ayam + tempe bacem hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam + tempe bacem!
Untuk menyiapkan Ayam + Tempe Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ayam pejantan potong 10
- Sediakan 1 papan tempe potong 8
- Gunakan 1/2 jeruk nipis- ambil airnya
- Siapkan 100 gram gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 6 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1 sereh-geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil Bumbubhalus :
- Sediakan 8 Bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Siapkan 5 kemiri
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa.
Proses memasak Ayam + Tempe Bacem:
- Cuci bersih ayam, rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit, kemudian bilas.
- Masukkan bumbu halus,ayam,daun salam,sereh dan air ke panci. Masak hingga ayam setengah matang. Masukkan tempe lalu tambahkan air asam,kecap,gula merah dan saos tiram.
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak,goreng ayam dan tempe dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci.
Mudah bukan membuat ayam + tempe bacem? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
