Ayam Fillet Sambal Matah
Ayam Fillet Sambal Matah

Ingin bikin ayam fillet sambal matah yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam fillet sambal matah terbaik! ayam fillet sambal matah, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam fillet sambal matah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam fillet sambal matah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak ayam fillet sambal matah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam fillet sambal matah!

Untuk menyiapkan Ayam Fillet Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Ayam:
  2. Siapkan 250 gram ayam fillet
  3. Gunakan 180-200 gram tepung bumbu serbaguna
  4. Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
  5. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  6. Siapkan 2 sdt saus tiram
  7. Gunakan 40 ml air
  8. Siapkan Secukupnya garam
  9. Ambil Secukupnya minyak utk menggoreng
  10. Sediakan Sambal Matah:
  11. Gunakan 5 siung bawang merah
  12. Ambil 15 buah cabai rawit merah
  13. Ambil 2 batang serai (ambil putihnya)
  14. Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  15. Sediakan 5 sdm minyak goreng
  16. Ambil 1/2 buah jeruk nipis
  17. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, dan penyedap rasa

Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!).

Cara menghidangkan Ayam Fillet Sambal Matah:
  1. Ayam: potong tipis ayam fillet menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu marinasi dgn lada bubuk, bawang putih bubuk, saus tiram, dan garam. Diamkan selama 15 menit di dalam kulkas.
  2. Setelah 15 menit keluarkan ayam. Di wadah lain, ambil 4 sdm tepung bumbu serbaguna lalu campurkan dgn air. Celupkan ayam hingga rata.
  3. Lalu langsung gulirkan ke tepung bumbu serbaguna. Bolak balik ayam (kalau bahasa jawa bilangnya "awur2kan" 😁) hingga gimbal atau keriting.
  4. Goreng di minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Sambal Matah: potong2 bawang merah, serai, cabai rawit merah dan daun jeruk.
  6. Panaskan minyak lalu tuang ke bumbu yg sudah dipotong-potong td, beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata. Lalu beri perasan jeruk nipis.
  7. Letakkan ayam di piring saji lalu tuang sambal matah diatasnya. Ayam Fillet Sambal Matah siap untuk disajikan ☺️. Selamat mencoba πŸ’ž.

Ayam suir dengan sambal khas Bali yaitu sambal matah atau biasa disebut sambal mbeh. Menu yg satu ini sempat booming, gak perlu jauh jauh ke Bali untuk menikmatinya krn sudah byk sekali resep yg dpt kita peroleh di internet. Lihat juga resep Ayam pok pok sambal matah enak lainnya. Masukkan potongan fillet ikan ke dalam Adonan Tepung. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kunng keemasan dan tiriskan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam fillet sambal matah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.