Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam bacem goreng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bacem goreng merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam bacem goreng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem goreng! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam bacem goreng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bacem goreng!
Untuk memasak Ayam bacem goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 3 keping gula merah
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kecap manis
Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam bacem goreng:
- Masukkan ayam kedalam panci berisi air, airnya agak banyak ya biar ayamnya empuk.
- Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap.
- Biarkan mendidih lalu cek rasa.
- Kalau rasa sudah pas, tutup lagi panci dan biarkan sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut. Siapkan wajan, masukkan minyak dan panaskan
- Lalu goreng ayam menggunakan api kecil agar tdk gosong.
- Dan ayam bacem siap disajikan.
Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya.
Mudah bukan membuat ayam bacem goreng? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
