Ingin tau rahasia membuat bolen pisang krispi yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bolen pisang krispi terbaik! bolen pisang krispi cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bolen pisang krispi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang krispi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan bolen pisang krispi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen pisang krispi!
Untuk menyiapkan Bolen pisang krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A :
- Gunakan 200 gr tepung prot. Tinggi, mis: Cakra
- Siapkan 150 gr Butter, mis: hollman
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
- Siapkan Bahan B :
- Gunakan 400 gr tepung prot. tinggi, mis: cakra
- Sediakan 150 gr margarin, mis: bluband
- Ambil 60 gram gula pasir butiran halus
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 160 ml air bersih
- Sediakan Bahan c :
- Ambil 1 bh kuning telur
- Ambil 1 sdm Susu Kental Manis
- Sediakan Bahan d :
- Ambil 13 sisir pisang Raja, kupas dan belah 2 terus belah memanjang 2
- Gunakan Secukupnya mesis coklat
- Ambil Secukupnya keju Cheddar, parut kasar
Dengan berbagai macam varian yang berasal dari medan. Ehhhmmm langsung aja mari kita lihat. Video Cara Membuat Bolen Pisang Tanpa Krosvet Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat Bolen Pisang. Kalo ada pisang yg udah mateng banget jangan dibuang, jadiin nugget aja moms 😉 Dapoer Innem.
Cara memasak Bolen pisang krispi:
- Siapkan semua bahan. Timbang sesuai resep.
- Dalam baskom, masukkan seluruh bahan a, mikser dengan mikser spiral hingga semua tercamput rata. Sisihkan. Lakukan hal yg serupa dengan bahan b. Adapun jika tidak menggunakan mikser boleh campur dengan tangan hingga adonan rata saja
- Bagi adonan a menjadi 25 bagian, begitu pula dengan adonan b. Pipihkan adonan b, lalu letakkan adonan a kedalam adonan b. Bulatkan, dan sedikit pipihkan. Tempatkan adonan tersebut pada wadah dengan posisi yg mengunci adonan berada di dasar wadah. Lakukan hingga semua adonan a dan B habis. Tutup, dan diamkan sekitar 1 jam.
- Setelah 1 jam, ambil 1 adonan lalu taburi meja kerja dengan terigu. Tempatkan adonan yg menempep di dasar wadah tadi menghadap ke kita. Taburi sedikit terigu dan pipihkan. Gilas memanjang. Lalu gulung dari bawah ke atas
- Kemudian adonan tadi tempatkan kembali diatas meja kerja dengan posisi vertikal lalu gilas atas bawah hingga tipis. Gulung kembali. Tempatkan ke dalam wadah, lakukan hal yg serup untuk sisa adonan.
- Tempatkan semua adonan yg telah selesai di lipat-gulung kedalam wadah. Tutup serbet biar gak kering.
- Ambil 1 adonan, dimulai dari yg pertama kita lipat gulung tadi ya. Pipihkan dengn rolling pin atau gilasan hingga berbentuk persegi. Beri isian sesuai selera misal mesis, keju, krim lalu timpa dengan 2 buah pisang. Lipat sisi kanan dan kiri baru dilanjutkan dengan sisi atas bawah. Sedikit ditekan-tekan ya supa tidak merekah waktu di oven. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Pre heat oven di suhu 180 °c selama 15 menit dengan api atas bawah ya. Olesi loyang dengan margarin, lalu letakkan baking paper. Tata adonan bolen. Lalu oven sekitar 20 menit di rak bawah
- Keluarkan bolen yg setengah matang, olesi dengan bahan olesen lalu taburi toping sesuai dengan isian bolen tadi, lalu oven kembali 20 menit. Setelah itu pindahkan ke rak atas, oven kembali dengan suhu 150°c selama 10 menit atau tergantung oven masing2 ya.. Ouchhh dag dig ngelayer jugakk
- Angkat dan sajikan
Pisang nugget crispy. pisang raja bulu, susu bubuk, terigu, garam, gula pasir, telur, tepung pisang (sajiku), Tepung panir Fitria Lucyana. Resep Bolen Pisang Renyah TANPA OVEN (PAKAI TEFLON). Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain untuk biar berlapis teksturnya juga wangi…tapi cara bikinnya jadi beda….karena harus di giling…lapisi korsvet…lipat giling lagi jadi ada tekniknya. Di Pontianak, banyak terdapat rumah makan nasi campur atau yang sering kami sebut nasi ayam, yang disajikan dengan beberapa potong samcan babi panggang. Rasanya sudah pasti enak, hanya saja terkadang kurang banyak di dalam satu porsi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bolen pisang krispi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
