Ingin tau rahasia masak ayam bakar bumbu bacem yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar bumbu bacem terbaik! Hadirkan ayam bakar bumbu bacem untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak ayam bakar bumbu bacem karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam bakar bumbu bacem hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar bumbu bacem yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 300 ml air kelapa
- Sediakan 1 sdm gula aren asli
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Gunakan 2 bh sereh geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 2 bh kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu oles pedes dihaluskan :
- Ambil 5 bh cabe galak
- Siapkan 3 bh cabe kriting
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil Sedikit garam
Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap. Bakar ayam di atas bara api hingga kecokelatan. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam bakar bumbu bacem.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem:
- Potong ayam jadi 18 bagian, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit
- Haluskan bahan2 bumbu halus
- Tuangkan air kelapa ke dalam ayam dan semua bumbu. Rebus ayam dengan api sedang sampai matang.
- Panggang ayam dengan teflon menggunakan api kecil. Olesi seluruh permukaan ayam sambil dipanggang. Bolak balik ayam panggang sambil diolesi bumbu oles.
- Panggang dengan teflon sampai semua sisi ayam agak2 gosong.
- Saya tambah udang karena punya sedikit udang dikulkas. Udang dibakar dengan dioles bumbu oles.
Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam bakar bumbu bacem. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan. Resep Ayam Pangggang Bumbu Bacem - Menu olahan daging ayam memang merupakan salah satu masakan yang nggak ada matinya. Begitu juga dengan menu ayam bakar atau ayam panggang.
Mudah bukan membuat ayam bakar bumbu bacem? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
