Ingin tau rahasia bikin soto kuning khas bogor yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto kuning khas bogor terbaik! Menu soto kuning khas bogor ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto kuning khas bogor karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning khas bogor! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat soto kuning khas bogor hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kuning khas bogor yuk!
Untuk memasak Soto Kuning khas Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr daging sapi (sy bagian gandik)
- Gunakan 250 gr kikil sapi rebus terpisah
- Ambil 250 gr babat sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali
- Gunakan 250 gr iso/usus sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan 2 bgks santan instan(atau 1 kelapa santen segar, kental)
- Sediakan 2 btg seledri, iris tipis
- Siapkan 3 btg daun bawang, iris tipis
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, sobek
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera yaa)
- Gunakan 1 sdt gula (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt penyedap (bila suka)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 kemiri bulat, sangray dl
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangray dl
- Gunakan 1/2 sdt merica bulat
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk(krn kunyit skrg krg kuning yaa)
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan 1 buah tomat apel
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Emping
- Ambil Sambel
Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source] Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Seporsi soto ini bisa berisi daging sapi, otak, paru, limpa, lidah, usus, babat dan kikil sesuai dengan selera. Bahannya mudah didapat, caranya pun praktis. Simak resep soto kuning khas Bogor berikut ini, yuk!
Langkah-langkah membuat Soto Kuning khas Bogor:
- Rebus daging, iso, babat dan kikil secara terpisah-pisah sampe msg2 empuk. Agar jeroan tdk berbau, rebus pertama buang air, ganti air lalu rebus lg sampe dua kali ganti,,sampe empuk, angkat lalu potong2.
- Di wajan : Daging diungkep dg bumbu halus,,kasih air sdikit ya,,kasih bumbu garem, gula dan penyedap, koreksi rasa,,,ungkep sampe meresap kira2 30 menit. Jgn lupa cemplungkan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Pakai api sedang,,selama ngungkep wajan ditutup pake tutup panci.
- Di panci : Rebus air sampe mendidih, lalu masukkan bahan yg di wajan seluruhnya ke dlm panci,,,koreksi rasa lg yaa,,kemudian tambahkan santannya. Cemplungkan seledri dan daun bawang. Pas disini pake api kecil spy santan gak pecah, aduk2 perlahan.
- Soto siap disajikan dg potongan tomat, emping perasan jeruk nipis dan sambel,,,hmmm pas nulis resep sy br ingat itu difotonya g pake tomat hahahahaha pikuuun😎
Honestly, saya sebenarnya bingung Soto Kuning Bogor yang enak itu Soto Pak Yusuf atau Soto Pak Yusup—apalagi keduanya memiiki lokasi yang berdekatan. Perbedaan dari keduanya yang bisa disaksikan mata telanjang adalah Soto Kuning Pak Yusuf menempati semacam ruko dengan seating area permanen, sedangkan Soto Kuning Pak Yusup hanya berupa gerobak dengan tambahan kursi plastik. Soto kuning Bogor salah satu makanan khas Bogor yang enak untuk dijadikan makanan kuliner anda jika berada di kota Bogor. Soto kuning Bogor ini dapat di konsumsi untuk semua umur , kuahnya yang kuning dapat menggugah selera anda dan dapat menjadi salah satu makanan favorit anda. Soto kuning khas Bogor juga wajib untuk Anda coba kala bertandang ke Kota Hujan.
Selamat mencoba resep soto kuning khas bogor! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
