Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep charsiu ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! charsiu ayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak charsiu ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari charsiu ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan charsiu ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep charsiu ayam!
Untuk membuat Charsiu ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr daging ayam (resep asli paha filet)
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 sdm angkak
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 sdm saus hoisin
- Gunakan 1 sdm saus bbq
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm madu/gula (sesuaikan selera)
- Sediakan 1/2 sdm kecap ikan
- Siapkan 1/2 sdm bumbu ngohiong
Hanya merendam dalam bumbu dan memanggang saja. Lihat juga resep Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu enak lainnya. Biasanya, charsiu menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, tapi banyak juga yang memakai bahan ayam. Buat kamu yang ingin mencoba masakan charsiu, tetapi tak bisa makan babi, cobalah menggantinya dengan daging ayam.
Langkah-langkah membuat Charsiu ayam:
- Haluskan jahe dan bawang putih. Haluskan juga angkak.
- Campur bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan dengan saus hoisin, saus bbq, saus tiram, minyak ikan, bumbu ngohiong dan madu. Cicipi rasanya, tambahkan jika asin dan manisnya kurang.
- Lumuri daging ayam dengan bumbu. Masukkan ke wadah tertutup dan biarkan meresap dalam lemari es semalaman.
- Panggang di teflon yg dioles minyak menggunakan api sedang, sampai air ayam keluar dan kering (resep asli dipanggang oven dahulu lalu dipanggang di teflon agar lebih kering)
- Lanjutkan memanggang ayam dalam oven dengan api sedang kurang lebih 20 - 30 menit sambil dioles bumbu sisa rendaman. Panggang ayam sampai matang sempurna.
- Keluarkan dari oven, dan sajikan.
Rasanya yang manis gurih,,ngangenin dan enyakkk pokoknya. Resep aslinya menggunakan pork,saya substitusi pakai ayam fillet supaya lebih general yang makan dirumah. Charsiu ini enak dimakan pakai nasi atau mie.so,silahkan berkreasi bersama charsiu :) so simple,,so yummy,, Source. char siu ayam yang sangat enak. daging ayamnya sangat wangi dan juicy. bumbu-bumbu yang sangat sederhana dan cara masak yang gampang. jika teman-teman suka, silahkan dicoba. Itulah resep ayam charsiu yang spesial enak dan bisa anda hidangkan untuk makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba resep ini ya dan selamat menikmati masakan ayam charsiu nya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat charsiu ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
