Ingin masak bacem ayam yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bacem ayam terbaik! Hadirkan bacem ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak bacem ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan bacem ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bacem ayam yuk!
Untuk memasak Bacem Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 300 ml air kelapa
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 75 gr gula aren bubuk
- Siapkan 75 gr kecap manis
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya.
Proses menyiapkan Bacem Ayam:
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, tumis sampe harum, masukkan gula aren bubuk, aduk rata.
- Tambahkan air kelapa, air asam jawa dan kecap manis. Aduk rata dan masak sampai mendidih, lalu koreksi rasa.
- Masukkan daging ayam yg sudah dicuci bersih dan dipisahkan kulitnya. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.matikan api.
- Goreng bacem ayam dgn api kecil, jangan lupa dibalik supaya ngga gosong. Angkat dan tiriskan.
- Bacem ayam sudah matangg 🤤
Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Selamat mencoba resep bacem ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
