Ingin bikin chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) terbaik! chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) yuk!
Untuk menghidangkan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 dada ayam besar iris memanjang tipis (sesuai selera)
- Ambil minyak untuk menggoreng
- Sediakan ● Bumbu Marinasi
- Sediakan 100 ml susu cair (optional)
- Sediakan 1 sdt cuka (optional)
- Sediakan 3 siung bawang putih halus atau parut
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm lada
- Sediakan ● Tepung Kering
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm tepung serbaguna
- Ambil secukupnya tepung terigu
- Ambil ● Pencelup
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas
- Ambil ● Lapisan Luar Tepung Roti
- Sediakan secukupnya tepung roti
- Ambil 1 sdt garam/kaldu bubuk
Kalau nak bakar pun boleh, sebelum masuk dalam oven boleh renjis-renjiskan dengan olive oil sket. Kemudian potong ikut size yang disukai. Tapi kalau nak letak serbuk-serbuk macam di atas pun takper. Masukkan jamur, goreng hingga permukaannya coklat keemasan.
Langkah-langkah memasak Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk):
- Untuk tahap pertama marinasi, buat "buttermilk" dengan mencampurkan cuka yg sudah dicampur sedikit air ke susu sampai muncul gumpalan, lalu diaduk rata, diamkan beberapa menit sampai agak mengental lalu aduk sekali lagi 《tahap ini bisa diskip, tetapi akan lebih baik jika tetap menggunakan buttermilk ini untuk ayam yg lebih juicy dan empuk dalamnya》
- Baluri ayam dengan bawang parut, garam, dan lada. Lalu masukkan buttermilk dan aduk semuanya sampai rata. Diamkan dikulkas selama minimal 2jam di wadah tertutup (atau semalaman agar lebih meresap lagi)
- Siapkan bahan untuk tepung kering, telur kocok, dan lapisan luar di tiga wadah berbeda. Lalu panaskan minyak dengan api sedang
- Ayam yg sudah dimarinasi dibaluri dengan tahapan: tepung kering > telur > lapisan tepung roti, pastikan seluruh bagian tertutupi dengan lapisan luar
- Goreng dengan api kecil sedang untuk memastikan ayam matang sampai ke dalam. Apabila sudah berubah menjadi kuning keemasan, angkat, tiriskan
- Chicken Katsu / Finger (Ayam Goreng Tepung) siap disajikan dengan salad - (lihat resep)
Masukkan fillet ke mangkuk, taburi permukaannya dengan merica, cabai bubuk, kecap Inggris, s aus tiram, bawang putih dan garam, lumuri. Nasi putih dengan ayam goreng yang disiram sambal kemangi. Nasi putih dengan chicken katsu, ditemani kare Jepang a la AyamAyaman. Bukan ceker ayam, tapi daging ayam tanpa tulang dipotong seukuran jari manusia. See more ideas about Cooking recipes, Recipes, Cooking.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
