Lagi nyari resep ayam bacem bakar yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bacem bakar terbaik! ayam bacem bakar, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam bacem bakar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem bakar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat ayam bacem bakar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bacem bakar yuk!
Untuk memasak Ayam Bacem Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 ekor ayam (me: ayam organik)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 jempol jahe
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Gunakan 1 jempol lengkuas *geprek
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm Gula Merah
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 buah serai *geprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya penyedap (me : skip)
- Siapkan Bumbu bakaran :
- Siapkan Secukupnya bumbu sisa ungkepan
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya madu
- Sediakan Secukupnya air jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya mentega
Kali ini Kita akan mencoba sebuah resep ayam bakar dengan menggunakan bumbu macem yang gurih dan lezat. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Proses menyiapkan Ayam Bacem Bakar:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dgn air jeruk nipis kurang lebih 10menit diamkan. Lalu bilas sampai bersih.
- Masukan bumbu halus dan bumbu lainnya. Lalu masak ayam hingga kuah menyusut. Jgn lupa tes rasa. Jika sudah menyusut, matikan api dan siap untuk dibakar
- Siapkan teplon, masukan ayam yg sudah diberi bumbu bakaran. Masak hingga matang.
Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas.
Mudah bukan membuat ayam bacem bakar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
