Coba resep ayam kuah merah/ayam angkak/ hong qu mi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam kuah merah/ayam angkak/ hong qu mi pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam kuah merah/ayam angkak/ hong qu mi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah merah/ayam angkak/ hong qu mi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan ayam kuah merah/ayam angkak/ hong qu mi hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam kuah merah/ayam angkak/ hong qu mi yuk!
Untuk menyiapkan Ayam kuah merah/ayam angkak/ hong qu mi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor Ayam buang kulitnya
- Ambil 1 siung Bawang putih diiris kecil
- Siapkan 1/4 Jahe iris kecil²
- Siapkan 1/4 Angkak dihaluskan
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Lada secukupnya menurut selera
- Sediakan 1 sdt Sasa
Karena memiliki warna merah, beras ini juga sering dikenal sebagai beras merah. Beberapa lain dari angkak adalah Fung khiuk, CholestinTM, beni-koju, Hong qu, Monascus, Hung-chu, Red koji, Red Rice, Red. Angkak dapat dibeli di pasar tradisional, supermarket atau di toko obat Cina. Jumlah trigliserida atau substansi lemak penyebab jaringan darah rusak juga turun.
Proses memasak Ayam kuah merah/ayam angkak/ hong qu mi:
- Potong ayam agak kecil, buang kulitnya dan bersihkan trs tiriskn airnya
- Rebus air sbgai kuah, smbil tggu mendidih haluskan angkak,bawang putih, n jahe,,
- Stlh airnya mendidih, masukan smua bumbu kedlam air rebusan.diaduk bntr spy bsa kecampur,
- Lalu masukan ayam yg sdh potong n dibersihkan ke dlm kuah yg sdh mendidih,, tutup panci tggu 5 menit bru tambahkan garam,sasa n lada secukupnya. Smbil diaduk² dan tutup kembali lg, tggu skitar 15mnit br matikan api,
- Ayam kuah merah siap disajikan. Selamat Mencba.
Cara membuat teh angkak Youtiao, is a long golden-brown deep-fried strip of dough commonly eaten in China and (by a variety of other names) in other East and Southeast Asian cuisines. Conventionally, youtiao are lightly salted and made so they can be torn lengthwise in two. Youtiao are normally eaten at breakfast as an accompaniment for rice congee, soy milk or regular milk blended with sugar. Char kway teow (Chinese: 炒粿條; Pe̍h-ōe-jī: chhá-kóe-tiâu; pinyin: chǎo guǒ tiáo) is a popular noodle dish from Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia, Malaysia, Singapore, and Brunei. In Hokkien, Char means "stir-fried" and kway teow refers to flat rice noodles.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam kuah merah/ayam angkak/ hong qu mi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
