Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam angkak merah / ayam cao ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu ayam angkak merah / ayam cao ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam angkak merah / ayam cao karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam angkak merah / ayam cao! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan ayam angkak merah / ayam cao hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam angkak merah / ayam cao!
Untuk membuat Ayam Angkak merah / ayam cao, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung bersihkan potong 12
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 2 lt air
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 jempol jahe
- Gunakan 1 sdt angkak merah (seblom di haluskan rendam dgn air panas -+ 15 menit)
Bikin ayam panggang yang merah seksi dengan oriental taste. Karena di rumah ada stok ayam di freezer jadi ya pake ayam. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang sampaii harum, aduk. Itulah beberapa manfaat yang bisa anda ketahui dari angkak atau beras merah cina ini.
Langkah-langkah memasak Ayam Angkak merah / ayam cao:
- Panaskan wajan,tumis bumbu halus sampai wangi beraroma masukkan ayam aduk2 sampai ayam berubah warna
- Tambahkan air masak sampai ayam empuk,tambahkan air jika air kurang atau menurut selera,tambahkan garam tes rasa jika uda pas matikan api,ayam angkak sudah siap dihidangkan
Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry. It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce. The chicken pieces are rubbed in with turmeric and salt and are deep fried till golden in colour. angkak, rendemen dan atribut warna semakin meningkat, sebaliknya karakteristik susut masak semakin menurun. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan, sosis ayam dengan pemberian angkak lebih disukai dibanding sosis daging sapi. AYAM (panggang merah) CHAR SIU/Chicken Charsiu
Selamat mencoba resep ayam angkak merah / ayam cao! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
