Coba resep sayur daun singkong masak santan sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur daun singkong masak santan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang malas mulai memasak sayur daun singkong masak santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur daun singkong masak santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sayur daun singkong masak santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur daun singkong masak santan yuk!
Untuk membuat Sayur Daun Singkong Masak Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ikat daun singkong
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air (sekitar 400 ml)
- Ambil Secukupnya kaldu ayam
- Siapkan 0,5 sachet santan instan kemasan 65 ml
- Ambil 1 sdt gula jawa, sisir
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 0,5 sdm gula pasir
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe keriting merah
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 0,5 sdm ketumbar
- Gunakan 1 cm kunyit (kl mau lbh kuning, bs pakai kunyit bubuk)
Masak dengan api sedang saja sampai mendidih. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Sajian ini mencoba memberikan sajian berupa daun singkong yang diolah menjadi sebuah sajian sayur setelah sebelumnya diolah dengan ditumbuk kemudian dimasukan ke dalam sebuah kuah yang berisi santan kelapa yang dikenal mampu membangkitkan rasa nikmat makanan agar lebih mantap gurih dan juga nikmat. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Proses menghidangkan Sayur Daun Singkong Masak Santan:
- Siangi dan cuci daun singkong (pilih yang daunnya muda saja). Didihkan air dan tambahkan sedikit garam. Rebus daun singkong hingga empuk. Tiriskan dan peras airnya. Iris2 daun singkong sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, dan daun salam hingga matang.
- Masukkan daun singkong, secukupnya air, dan santan instan. Tambahkan gula pasir, gula jawa, garam, dan kaldu ayam. Aduk2, biarkan sampai mendidih kemudian tes rasa. Masak hingga air sedikit menyusut.
Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Siapkan panci dan air kemudian anda ambil daun singkong yang sudah dibersihkan. Rebus daun singkong tersebut ke dalam panci, pastikan sampai daun tersebut layu, kemudian anda angkat dan tiriskan. Daun Singkong selain dimasak dengan santan, dioseng begini boleh juga lho. meskipun tampilannya cuma sederhana gini.
Mudah bukan membuat sayur daun singkong masak santan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
