Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sayur daun singkong santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - sayur daun singkong santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur daun singkong santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur daun singkong santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sayur daun singkong santan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur daun singkong santan!
Untuk membuat Sayur Daun Singkong Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ikat daun singkong (siangi, rebus, tiriskan)
- Siapkan 4 sdm teri goreng (skip aja kalo ga ada ya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya lengkuas geprek
- Gunakan 65 ml santan instant
- Siapkan Air secukupnya (aku sekitar 700ml hasilnya ga kental dan ga terlalu cair)
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Minyak uk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 1 buah kunyit (sebesar kelingking)
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata.
Proses menyiapkan Sayur Daun Singkong Santan:
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga matang masukan air, tunggu hingga mendidih, masukan daun singkong dan santan aduk2, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk (test rasa) lalu masukan teri goreng. Sayur daun singkong siap disantap 🤩
Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur daun singkong santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
