Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep putu ayu (jumbo) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! putu ayu (jumbo) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak putu ayu (jumbo) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu (jumbo)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan putu ayu (jumbo) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep putu ayu (jumbo)!
Untuk menyiapkan Putu Ayu (Jumbo), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 sdt SP/TBM/ovalet
- Ambil 1/2 sdt Baking Powder
- Siapkan secukupnya pasta pandan
- Ambil 150 ml santan
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan 125 gr gula pasir
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil secukupnya kelapa parut (sya hmpir pakai setengah)
Putu ayu merupakan kue basah yang dibuat dengan cara dikukus. Dari sekian banyak kuliner khas Indonesia, putu ayu jadi jajanan yang menggiurkan. Biasanya disajikan di acara-acara special dan juga rasanya enak dan cocok dijadikan sebagai teman minum teh. Misal di buat warna warni biar makin cantik (kue putu pelangi), kue putu ayu bambu, di bikin cake putu ayu besar versi jumbo layaknya Bolu Pandan gitu bun.
Langkah-langkah menyiapkan Putu Ayu (Jumbo):
- Hangatkan santan terlebih dahulu agar kue tidak cepat basi. sisihkan
- Kukus kelapa parut yg sdh dicampur dg garam selama 15 menit. sisihkan
- Mixer gula dan telur dg kecepatan tinggi. lalu masukkan baking powder. mixer selama 15 menit
- Kemudian masukkan SP/TBM, mixer lagi selama 20 menit (hingga kental)
- Masukkan tepung terigu, lalu santan. mixer dg kecepatan rendah.
- Tambahkan pasta pandan. jika sdh tercampur rata, matikan mixer.
- Siapkan loyang, lalu oles dg minyak goreng. tuang kelapa parut pada dasar loyang, sambil ditekan2. lalu tuang adonan. (jika memakai cetakan kecil, dilakukan hal yg sama juga ya)
- Kukus selama 25 menit dg api kecil. (kukusan harus sdh dipanaskan terlebih dahulu/hingga air mendidih)
- Jika sdh matang. angkat dan tunggu mnjd suhu ruang, baru dikeluarkan dr cetakan.
- Putu ayu siap dinikmati 🥰
Biasanya untuk bolu gulung putu ayu di beri isian parutan kelapa gula merah. Kemudian di beri campuran gula merah juga oke, dan biasanya di sebut kue putu ayu gula merah. Kue putu ayu ini saya modifikasi bentuknya saja dan ini versi jumbonya. Bentuknya cantik, menggoda mata, rasanya lembut, manis, dan gurih. Tetapi selain itu resep dan cara buat tidak jauh berbeda dengan bolu kukus pada umumnya.
Selamat mencoba resep putu ayu (jumbo)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
