Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep pempek ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek ayam cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pempek ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ayam!
Untuk menyiapkan Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr daging ayam cincang
- Gunakan 10 sendok tepung kanji
- Sediakan 2 sendok tepung terigu
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan sedikit Kaldu jamur
- Ambil Cuko pempek:
- Gunakan 100 gr gula merah
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Ambil 2 buah cabe atau sesuai selera
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil 3 gelas air
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Hari ini aku kangen makan pempek.
Cara menyiapkan Pempek Ayam:
- Pempek: Campur semua bahan, adoni sampai kalis. Kemudian bentuk bulan panjang dan rebus. Jika sudah mengambang, berarti sudah matang. Not saat akan membentuk adonan, tangan diberi sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
- Cuko: Didihkan gula merah dengan 3 gelas air. Masukkan bahan-bahan cuko lainnya, masak hingga mendidih.
- Untuk penyajian: potong pempek, goreng dan tiriskan. Sajikan dengan cuko.
Sayangnya stok ikan di lemari es habis. Yang ada hanya daging dada ayam tanpa tulang. Ya, mau bagaimana lagi, aku coba berkreasi dengan daging ayam. Tampaknya aku sudah ketularan orang Palembang, suka berkreasi dengan bahan yang ada untuk menciptakan pempek. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Mudah bukan membuat pempek ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
