Ingin tau rahasia memasak pempek ayam 🐔 yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ayam 🐔 terbaik! Menu pempek ayam 🐔 ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek ayam 🐔 karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam 🐔! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak pempek ayam 🐔 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ayam 🐔 yuk!
Untuk memasak Pempek Ayam 🐔, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan pempek 👇
- Sediakan 100 gr ayam tanpa tulang
- Siapkan 100 gr terigu
- Ambil 100 gr tapioka
- Ambil 200 ml santan(1/4 butir kelapa)
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 butir bawang putih haluskan
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil Kuah cuko 👇
- Gunakan 1 butir bawang putih
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Gunakan 60 gr gula merah sisir
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 sdm ebi
- Siapkan 1/4 sdt cuka
- Sediakan 1 gelas air
- Sediakan Secukupnya garam
Haii hari ini aku bikin pempek ayam rasanya enaak bgt kalian harus coba. Disini untuk menghaluskan dagingnya aku pake chopper kesayangan aku yaitu chopper. Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild.
Proses menyiapkan Pempek Ayam 🐔:
- Potong kecil-kecil ayam lalu cuci bersih & simpan dalam frezzer. Besoknya keluarkan biarkan 1/2 beku agar proses bendernya lebih mudah.Lupa di foto 😁
- Blender ayam + telur & bawang putih hingga halus. Sisihkan
- Rebus santan + garam + kaldu bubuk hingga mendidih aduk-aduk jangan sampai santan pecah
- Kecilkan api lalu tambahkan terigu aduk dengan cepat.matikan kompor
- Kemudian pindahkan adonan tepung dalam wadah tunggu agak hangat.Lalu masukan blenderan ayam tadi & tapioka.Uleni hingga kalis
- Didihkan air dalam panci beri minyak goreng sedikit agar pempek tidak lengket satu sama lain. Lumuri tangan dengan tapioka lalu ambil secukupnya adonan kemudian bentuk sesuai selera kemudian masukan ke air yang sudah mendidih.Biarkan hingga mengapung. Angkat & tiriskan.Biarkan dingin dulu
- Kuah cuko:Blender cabe rawit + bawang putih + ebi hingga halus.Lalu masukan semua bahan, rebus hingga mendidih.Angkat & biarkan dingin
- Panaskan minyak lalu masukan pempek goreng dengan api sedang.angkat & tiriskan
- Sajikan pempek dengan kuah cuko & mentimun 😋
Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Hari ini aku kangen makan pempek.
Mudah bukan membuat pempek ayam 🐔? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
