Coba resep tongkol suwir tahu balado sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! tongkol suwir tahu balado cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak tongkol suwir tahu balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir tahu balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat tongkol suwir tahu balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tongkol suwir tahu balado!
Untuk menyiapkan Tongkol Suwir Tahu Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 keranjang tongkol potong
- Sediakan 5 kotak tahu putih (yang biasa 1 bks ada 10 tahu)
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 potong tomat
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 150 ml air
Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang. Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan. Cara Membuat Ikan Tongkol Balado Suwir: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan.
Proses membuat Tongkol Suwir Tahu Balado:
- Goreng tongkol hingga kering
- Potong- potong tahu sesuai selera dan goreng dengan minyak menggenang,gorenglah sampai matang
- Angkat dan tiriskan
- Siapkan bumbu yang ingin di belender/ uleg, terdiri dari : cabe,bawang, kencur, tomat, garam dan gula dan uleg/ belenderlah hingga halus *bagi yang memakai belender maka tambahkan airnya *bagi yang diuleg airnya dikasih pas lagi mengoseng bumbu
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu
- Oseng bumbuan hingga harum
- Tambahkan tongkol suwirnya lalu oseng
- Tambahkan tahunya lalu oseng lagi
- Osenglah hingga matang merata 😉💕 dan sajikan ke mangkuk hemm yummy…
Lalu goreng ikan tongkol kedalamya hingga berwarna keemasan, namun perhatikan jangan sampai bagian dalam yakni bagian daging ikan menjadi kering. Sajian ini cocok bagi anda yang ingin menyantap ikan bebas ribet, tanpa harus memisahkan antara daging dengan durinya. Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya. Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering. Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong.
Selamat mencoba resep tongkol suwir tahu balado! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
