Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek ayam! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak pempek ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat pempek ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr ayam dada chopper
- Ambil 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 75 gr terigu
- Siapkan 2 sdt Bawang putih bubuk
- Siapkan Secukupnya Garam totole
- Gunakan Secukupnya putih telur / air
- Gunakan Bahan isi pempek kapal selam
- Sediakan Telur
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Kuah cuko cek di profil saya ya
- Ambil Secukupnya mie rebus
- Siapkan Secukupnya timun
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Proses memasak Pempek Ayam:
- Siapkan semua bahannya. Campurkan bahan kering lalu masukan ayam dan air / putel perlahan. Aduk hingga adonan bisa di pulung.
- Pempek kapal selam ambil adonan agak banyak dan isi dengan telur. Sepertinya saya salah harusnya pakai kuningnya saja 😅😅. Kalau pempek kulit buat bentuk pipih seperti cireng lalu beri garis2 pakai punggung pisau
- Didihkan air dalam panci lalu masukan adonan pempek. Tunggu matang dan mengapung. Tips jangan langsung diangkat biarkan mengapung sekitar 5 -7 menit biarkan matang sempurna hingga dalamnya.
- Goreng pempek dan sajikan dengan timun dan kuah cuko
- Selamat menikmati minum nya es teh tawar pakai daun mint seger banget
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek ayam hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
