Ingin bikin pempek ayam yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ayam terbaik! pempek ayam cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak pempek ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 100 gr daging ayam (setengah beku)
- Sediakan 1 btr telur
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr tepung tapioka
- Siapkan Bahan biang
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Ambil 200 ml santan
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Isi kapal selam
- Siapkan 1 btr telur kocok lepas
- Sediakan Kuah cuko
Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.
Proses menghidangkan Pempek Ayam:
- Blender daging ayam (setengah beku), bawang putih dan telur
- Masak santan, garam dan kaldu bubuk sampai mendidih. Masukkan tepung terigu. Aduk cepat. Matikan api
- Campur semua bahan lalu uleni hingga kalis
- Bentuk sesuai selera.
- Didihkan air. Tambahkan sedikit minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat
- Goreng hingga kecoklatan
- Pempek siap disajikan bersama kuah cuko - (lihat resep)
Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.
Mudah bukan membuat pempek ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
