Sedang mencari resep tempe mendoan yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tempe mendoan terbaik! tempe mendoan, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan tempe mendoan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan tempe mendoan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tempe mendoan!
Untuk menyiapkan Tempe Mendoan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 papan tempe besar
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 250 ml tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan kunyit (skip)
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil minyak goreng
Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter. Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed. Mendoan is often made of Tempeh and tofu.
Cara membuat Tempe Mendoan:
- Siapkan bahan2, iris tempe tipis2, rajang daun bawang
- Camput terigu, daun bawang dan bumbu2, tingkat kekentalan jgn terlalu cair supaya lapisan tebal
- Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng tempe tidak perlu sampai garing, ciri khas mendoan tempenya msh letoy.. siap dihidangkan bersama cabe rawit atau sambal kecap
See also Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Tempe mendoan juga dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan untuk menemani minum kopi atau teh pada saat santai.
Mudah bukan membuat tempe mendoan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
