Ingin tau rahasia bikin talas goreng (uyen goreng) yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep talas goreng (uyen goreng) terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - talas goreng (uyen goreng)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak talas goreng (uyen goreng) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari talas goreng (uyen goreng)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan talas goreng (uyen goreng) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin talas goreng (uyen goreng) yuk!
Untuk memasak Talas Goreng (uyen goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr talas pontianak
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 2 sdm tep beras
- Siapkan 4 sdm tep terigu
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 10 ekor udang kupas (boleh skip)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Ambil Sambal :
- Siapkan 1 genggam cabe rawit
- Sediakan 1 siung bw putih uk besar
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt cuka masak /
- Gunakan 2 buah jeruk sonkit peras airnya
Kmrn habis masak sup ikan talas, dan masih ada sisa talas. jdi bikin cemilan aja. resep dari ci mels kitchen Yu Nisa. Camilan berbahan dasar tepung dan talas di #CABEKU dan #PakKetipakTepung. Rasanya gurih cocok banget di cuaca dingin. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Talas Goreng (uyen goreng):
- Kupas & cuci bersih talas. Lalu rendam dlm air garam sekitar 10 menit. Bilas talas lalu parut kasar. Ini penampakan talas ponti. Soalnya kl pake talas lain, trauma, sukak gatel2 😅
- Campurkan udang cincang dan semua bhn lain.
- Siapkan minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng talas sampai kecoklatan
- Sambal : blender semua bhn kecuali air jeruk / cuka. Lalu panaskan sampai mendidih dengan api kecil. Setelah matikan api, beri air jeruk / cuka. Rasanya harus ada asin, manis, dan asam
- Sajikan talas goreng & cocolan sambalnya
Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat. Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco. #berburucelemekemas. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat talas goreng (uyen goreng). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
