Ingin tau rahasia memasak santan daun singkong tumbuk yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep santan daun singkong tumbuk terbaik! Hadirkan santan daun singkong tumbuk untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak santan daun singkong tumbuk karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari santan daun singkong tumbuk! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat santan daun singkong tumbuk hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin santan daun singkong tumbuk yuk!
Untuk memasak Santan Daun Singkong Tumbuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Daun singkong tumbuk satu bungkus. Isi 1/4 plastik Es Batu
- Siapkan Terong pipit
- Sediakan Secukupnya ebi
- Siapkan Air santan saya sih beli 3,000aja kelapa parutnya
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 biji kemiri
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil secukupnya Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 cm Jahe (seperti difhoto langkah)
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan reyko
Didihkan santan cair sambil diaduk terus. Masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas, didihkan lagi. Lalu campurkan daun singkong tumbuk, beri gula dan garam, aduk-aduk terus hingga santan mendidih dan daun singkong matang. Terakhir masukkan cabe rawit dan santan kental.
Proses menyiapkan Santan Daun Singkong Tumbuk:
- Terlebih dahulu rebus daun singkong yg sudah ditumbuk atau dihaluskan. Siap kan bumbu halus dan terong pipit jangan lupa dicuci yaa
- Ebi juga dicuci dulu, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan terong pipit beserta ebi
- Lalu setelah meresap masukan daun singkong yg sudah direbus terlebih dahulu agar mengurangi bau daun. Aduk rata lalu masukan air santan yg sudah disediakan. Tunggu hingga warna terong pipit berubah artinya sudah matang. Selesai😊
Aduk lagi hingga mendidih, koreksi rasa. Lihat juga resep Daun singkong tumbuk pedas enak lainnya. Untuk mencegah bau langu, jangan biarkan tumbukan daun singkong terlalu lama; Segera masukkan daun singkong dan tekokak tumbuk ke dalam santan berbumbu yang sedang mendidih. Jika, daun singkongnya sudah ditumbuk dan diberi bumbu maka anda bisa mengkreasikan dengan masakan apa saja, mau dicampur apa saja semuanya enak. Tumbuk daun singkong tanpa santan juga enak dimasak dengan resep oseng tumbuk daun singkong yang dicampur dengan ikan goreng.
Selamat mencoba resep santan daun singkong tumbuk! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
