Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek dos ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan pempek dos untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek dos karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek dos hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 air
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 125 gram tepung terigu
- Ambil 200-350 gram sagu atau tapioka
- Siapkan 2 buah telur
- Siapkan Bahan cuko
- Ambil sesuai selera cabe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 bungkus asam jawa
- Ambil 1 blok gula merah
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Proses memasak Pempek Dos:
- Haluskan bawang putih rebus dengan 250ml air. setelah mulai berbuih masukan terigu aduk hingga kalis. pindahkan ke wadah lain tunggu uap panasnya hilang
- Sementara menunggu adonan empek2 agak dingin. blender cabe dan bawang putih lalu didihkan bersama 300ml air (atai kira2 saja ya) tambahkan asam jawa dan gula pasir. masak hingga kuah pekat dan kental. tes rasa ya. sesuaikan dengan selera manis pedasnya
- Setelah adonan uap panasnya hilang masukkan 2 buah telur aduk rata. tambahkan garam, merica, kaldu jamur. masukkan tapioka atau sagu uleni sampai bisa dibentuk
- Bentuk adonan sesuai selera. kalau ingin membuat kapal selam buat adonan seperti mangkok lalu isi telur yg sudah dikocok. jgn kepenuhan ya nanti susah ditutup.
- Didihkan air beri sedikit minyak lalu rebus pempek hingga mengapung. untuk kapal selam direbus agak lama ya
- Goreng pempek dalam minyak panas. sajikan dengan kuah cuko
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya.
Mudah bukan membuat pempek dos? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
