Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep balado kering pelati ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - balado kering pelati ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan balado kering pelati ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado kering pelati ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan balado kering pelati ayam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin balado kering pelati ayam yuk!
Untuk membuat Balado Kering Pelati Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg ampela dan hati ayam
- Gunakan 1 bungkus bumbu racik (untuk ungkep atau rebus hati ampela)
- Siapkan 2 siung irisan bawang putih
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu balado :
- Sediakan 8 buah cabai merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Penyedap, garam, gula
Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang.
Proses menyiapkan Balado Kering Pelati Ayam:
- Rebus atau ungkep ati ampela setelah dicuci, rebus dengan bumbu racik dan daun jeruk serta irisan bawang putih.
- Rebus hingga airnya setengah menyusut, lalu angkat tiriskan. Kemudian goreng setengah matang, hingga ampela ati kecoklatan.
- Uleg atau blender semua bumbu balado kecuali daun jeruk, jika sudah halus, tumis bersama daun jeruk. Tunggu hingga harum, beri penyedap, garam, gula secukupnya. jika sudah, masukkan ampela ati. Aduk hingga bumbu balado sedikit menyusut.
- Matikan kompor, taruh dipiring saji. ❤
Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Merdeka.com - Bumbu balado memang praktis, bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan. Meskipun sekarang ini sudah banyak bumbu balado instan yang bisa didapat di supermarket, bikin sendiri justru lebih sedap. Berikut ini resep bumbu balado yang praktis. Bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan, antara lain telur, terong, ayam, sampai ikan. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat balado kering pelati ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
