Ingin bikin #23 empek-empek ikan tongkol yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep #23 empek-empek ikan tongkol terbaik! #23 empek-empek ikan tongkol cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang malas mulai memasak #23 empek-empek ikan tongkol karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari #23 empek-empek ikan tongkol! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat #23 empek-empek ikan tongkol hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #23 empek-empek ikan tongkol!
Untuk membuat #23 Empek-empek ikan tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 🍒Bahan:
- Ambil 150 gr daging ikan tongkol cincang/blender (me, cincang)
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telor
- Ambil 🍒bahan biang:
- Ambil 150 ml air
- Ambil 1 sdt garam halus
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk(me, masako ayam)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Sepucuk sdt merica bubuk
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 80 gr tepung terigu prosed
- Ambil 🍒bahan isian:
- Gunakan 2 butir telor rebus belah sesuai selera
- Ambil 🍒bahan pelengkap:
- Siapkan Irisan timun secukupnya
- Gunakan 🍒bahan cuko:
- Ambil 1 gelas air
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ebi cuci bersih
- Sediakan selera Cabe rawit swsuai
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 butir gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 bungkus kecil asam jawa
Cara membuat #23 Empek-empek ikan tongkol:
- Cara buat empek2: siapakan semua bahan2. campur semua bahan biang, lalu rebus sambil diaduk2 sampai kental dan meletup2. Matikan api dinginkan sampai hangat/suhu ruang.
- Ambil secukupnya adonan pipihkan beri isia telor rebus lalu rekatkan kedua sisi, lakukan sampai habis, bisa jg dibuat empek2 lenjer tanpa isi.
- Tambahkan telor +daging ikan aduk rata, lalu tambahkan tepung tapioka aduk rata.
- Panaskan air secukupnya+ sedikit minyak goreng setelah mendidih masukan empek2 secukupnya jgn terlalu penuh, rebus sampai mengapung.
- Angkat tiriskan, setelah dingin goreng sebentar diminyak panas tiriskan.
- Cara masak cuko: haluskan bawang putih+cabe rawit+ ebi, masukan kedalam air kuah tambahkan garam, gula pasir, asam jawa, gula merah, rebus sampai mendidih koreksi rasa.
- Saring dinginkan.
- Potong empek2 sesuai selera, sajikan empek2 bersama irisan timun dan cuko.
Selamat mencoba resep #23 empek-empek ikan tongkol! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
