Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep balado kentang ati ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! balado kentang ati pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang sudah menyerah duluan balado kentang ati karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan balado kentang ati hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado kentang ati yuk!
Untuk menyiapkan Balado Kentang ati, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg kentang
- Sediakan 4 siung bawaang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 btr kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 7 buah cabai keriting
- Sediakan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 3 buah cabai rawit
- Ambil 5 buah ati ayam
Rebus ati ampela ayam dengan air secukupnya hingga matang dan lembut, Angkat kemudian potong seukuran dadu dan tiriskan; Sediakan wajan penggorengan berisikan minyak untuk menumis bumbu sambal goreng kentang yang sudah halus, daun salam, serai lengkuas dan petai. Tumis hingga harus kemudian tuangkan air, ati ampela dan kentang goreng ke dalamnya Resep Hari Ini: Balado Ati Kentang. A A A A. foto: OpiBun/cookpad. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia.
Langkah-langkah menghidangkan Balado Kentang ati:
- Kupas kentang potong dadu, sambil dipotong sediakan air untuk perendaman kentang agar tidak berubah warna. Setelah itu kemudian goreng
- Rebus ati ayam hingga empuk dan tidak ada darahnya
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, semua cabai hingga halus
- Tumis semua bumbu tambahkan daun salam hingga wangi, masukan air sedikit kemudian masukan ati ayam yang telah dipotong potong kemudian tambahkan garam secukupnya biarkan ati ayam sedikit kering tambahkan minyak sedikit sedikit
- Setelah itu kering masukan kentang, rasakan bumbunya tambahkan gula merah secukupnya dan penyedap rasa sedikit. Tes rasa dan siap dihidangkan
Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. Itulah dia cara membuat kentang balado. Simak juga kreasi lain seperti kentang mustofa, stik kentang dan lain-lain.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat balado kentang ati. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
