Ingin tau rahasia bikin uyen (bakwan keladi) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep uyen (bakwan keladi) terbaik! Menu uyen (bakwan keladi) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan uyen (bakwan keladi) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen (bakwan keladi)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan uyen (bakwan keladi) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep uyen (bakwan keladi)!
Untuk menghidangkan Uyen (Bakwan Keladi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram keladi
- Ambil 1 sdk mkn ebi
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdk teh garam
- Siapkan 1/2 sdk teh kaldu bubuk
- Ambil 1/3 sdk teh merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdk teh gula pasir
- Gunakan 1 sdk mkn tepung beras
- Sediakan 60 gram tepung tapioka
- Sediakan Secukup nya minyak untuk menggoreng
Mereka menyebut menu ini dengan nama 'Corn Fritter'. Jika kita tengok lagi kebelakang, bakwan keladi bukalah makanan baru, karena sebelumnya di daerah Pontianak, Bangka dan Medan, bakwan keladi atau talas goreng ini sudah lama ada dan merupakan makanan khas disana yang disebut dengan Uyen. Kembali lagi ke topik utama tentang resep bakwan keladi. Untuk membuat bakwan keladi tidak sulit bahkan bisa dibilang sangatlah gampang.
Cara memasak Uyen (Bakwan Keladi):
- Kupas dan cuci bersih keladi, parut memanjang, beri 1 sdk teh garam, aduk, lalu cuci bersih hingga lendir nya benar benar hilang
- Cuci bersih ebi, haluskan bersama bawang putih
- Campurkan semua bahan kedalam wadah kecuali minyak goreng, aduk hingga tercampur rata
- Panaskan minyak, goreng adonan sedikit demi sedikit dengan bantuan sendok lakukan sampai adonan habis, goreng hingga kuning keemasan
- Angkat dan sajikan dengan saus sambal
Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak. Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Makanan siap saji adalah istilah untuk makanan yang dapat disiapkan dan dilayankan dengan cepat. Sementara makanan apapun yang dapat disiapkan dengan segera dapat disebut makanan siap saji, biasanya istilah ini merujuk kepada makanan yang dijual di sebuah restoran atau toko dengan persiapan yang berkualitas rendah dan dilayankan kepada pelanggan dalam sebuah bentuk paket untuk dibawa pergi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat uyen (bakwan keladi) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
