Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto kikil sapi ala aini ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto kikil sapi ala aini salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto kikil sapi ala aini karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil sapi ala aini! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto kikil sapi ala aini hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil sapi ala aini!
Untuk membuat Soto KikiL sapi ala Aini, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg kikil sapi
- Ambil 2 butir kentang
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 cm laos
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 3/4 cm jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Ambil 1 lembar salam + sereh 1
- Gunakan 1/4 sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 sdm masako sapi
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan 1 liter kaldu rebusan tulang sapi biyar lebih mantap,tapi gk pake juga gk apa"…. pake masakonya dibanyakin az
- Gunakan 4 butir jeruk mipis
- Siapkan Bihun naga
- Ambil kubis iris tipis
- Gunakan sedikit untuk sambal: cabai rawit goreng lalu ulek sampai halus,tambahkan air
- Sediakan 1 bungkus kara
Kalau sudah sampai tahap ini, anda bebas memasak kikil sesuka hati. Tanpa diungkep, kikil bisa langsung dicampurkan ke dalam masakan anda. Beberapa inspirasi untuk masak kikil antara lain soto mie, mie kocok bandung, oseng-oseng mercon, semur kikil, gulai kikil, dan nasi goreng kikil ala ResepKoki. Pokoknya mau direbus, digoreng, atau disemur.
Proses menyiapkan Soto KikiL sapi ala Aini:
- Rebus kikil sapi sampai empuk kurang lebih 5 menit,lalu tiriskan Setelah itu potong dadu kecil-kecil
- Haluskan bumbu: Kunyit,bawang putih,bawang merah,jahe,kunyit,kemiri,ketumbar,lada Sisanya laos dan sereh digeprek saja
- Cara memasak: Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukan sereh,salam,laos,daun jeruk,aduk" terus sampai wanginya tercium, lalu masukan ai putih secukupnya tambahkan air kaldu tulang sapi, beri garam, dan kasih penyedap rasa. Kemudian tunggu sampai air bergolak-golak,kasih kara (sesuaikan dengan selera anda) kalau saya kara 1 bungkus dipakai 1/2 az.kemudian Tes rasa sebelum dimatikan kompornya
- Isian mangkuk: Kikil sapi Kentang yang sudah digoreng tipis Irisan daun bawang Bawang goreng Kubis secukupnya Mie bihun naga yang sudah dilemeskan secukupnya
- Kemudian siramkan kuahnya,lalu tambahkan jeruk nipis diatasnya. Selamat mencoba bun
Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat kreasi sate kikil yang mudah enak dan lezat. Untuk lebih lengkapnya silahkan simak video ber. Cara Membuat Sop Kikil Sapi Kuah Bening sambal pedas. Sup kikil ini ga kalah sama sop kikil jawa timur asli, memang sop kikil ini berkuah bening itu ga masalah justru sangat menyehatkan karena tanpa santan, jika ingin selera santan bisa Anda modifikasi supaya lebih spesial dan istimewa di hari raya idul adha lebaran haji. Resep Membuat Sate Kikil Mudah, Enak dan Lezat ala Zasanah.
Selamat mencoba resep soto kikil sapi ala aini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
