Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pempek rumahan tanpa ikan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan pempek rumahan tanpa ikan untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak pempek rumahan tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek rumahan tanpa ikan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak pempek rumahan tanpa ikan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek rumahan tanpa ikan!
Untuk menghidangkan Pempek rumahan tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 tepung terigu
- Ambil 1/2 tepung sagu
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 1 ons rebon
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Garam dan penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bahan tumisan
- Sediakan 1/2 pepaya muda
- Siapkan Secukupnya rebon
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Garam,lada,gula dan penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan cuko
- Gunakan Gula aren/gula merah
- Gunakan Asem jawa
- Sediakan Secukupnya rebon
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil Secukupnya garam dan secukupnya air
Nah kalau kamu tak menyukai ikan atau ingin membuat pempek dengan budget yang lebih ringan, kamu juga bisa membuat pempek lezat tanpa ikan. Umumnya, pempek dihidangkan dengan kuah cuko dan mentimun sebagai pelengkap. Namun, ternyata pempek ini bisa juga dibuat tanpa harus menggunakan bahan berupa daging ikan, lho. Jika stok daging ikan di rumah Anda sedang kosong, cara membuat pempek ini bisa kalian coba.
Proses memasak Pempek rumahan tanpa ikan:
- Tumis pepaya muda terlebih dulu untuk isian pempeknya… Langkahnya tumis bawang merah dan bawang putih dan masukan rebon…aduk2 dan masukan pepaya mudanya koreksi rasa.beri air sedikit saja… Cukup sudah layu angkat. Jgn ditumis terlalu lama karna masih ada proses perebusan dan penggorengan
- Masukan ke dlm panci air,tepung terigu,garam,penyedap rasa terakhir masukn rebon yg sudah di haluskan terlebih dahulu bersama 2 siung bawang putih ya. Aduk2 menghindari gumpalan.
- Masak dgn api kecil… Sambil tercampur rata dan sampai kental….aduk terus agar tidak gosong dibawahnya.
- Angkat tunggu sebentar sampai uap panasnya hilang… Masukan tepung sagu perlahan2 bersama 2 butir telur yg sudah dikocok. Uleni sampai kalis ya. Dan bentuk sesuai keinginan
- Bentuk dan masukan isian pepaya muda ya boleh diganti dgn telur sesuai selera,sampai adonan habis ya.
- Untuk merebus boleh airnya dikasih minyak dikit. Untuk menghindari nempel satu sama lain… Kalo goreng ya taburi tepung sagu dikit aja.. biar g lengket
- Langkah untuk cuko.. masukan gula merah,asam,garam dan air…ulek cabe rebon dan 2 bawang putih sampai halus. Masukan dan aduk2 hingga warna kecoklatan. Angkat dan saring
- Siapkan pempek dan cukonya… Kalo ada timun boleh iris2 timun. Karna lupa beli timun… Jd seadanya 😁
- Selamat mencoba 😇
Meskipun tak menggunakan daging ikan, dijamin, rasa pempek ini tetap nikmat. Pempek sendiri telah berkembang cukup pesat, ini. Yap, pempek sekarang bisa Anda nikmati kapanpun dirumah tanpa perlu membelinya di penjual pempek. Untuk Anda yang tidak menyukai ikan pun bisa menikmati pempek. Padahal bahan utama dari pempek adalah ikan tapi kali ini kami akan memberikan pempek tanpa ikan, atau biasa disebut dengan pempek dos.
Mudah bukan membuat pempek rumahan tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
