Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek adaan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek adaan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak pempek adaan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak pempek adaan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek adaan!
Untuk menyiapkan Pempek Adaan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram daging ikan tengiri
- Siapkan 200 gram tepung sagu tani
- Ambil 5 siung bawang merah dirajang
- Sediakan 2 batang daun bawang dirajang
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Ambil 65 ml santan kental (bisa yg kemasan)
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 1/2 gelas belimbing air es
- Sediakan Bahan cuko :
- Ambil 5 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 3 sdm asam jawa
- Siapkan 4 buah gula aren ukuran kecil
- Siapkan Cabai rawit dirajang secukupnya (bisa banyak jika ingin pedas)
- Siapkan 500 ml air matang
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
Ini pas bikinnya bagus sampai sore ngga kempes 😁 Kurang tau jg sebab nya apa. Adonan nya kalo ga suka santan bisa diganti air biasa tp kalo mau lebih gurih pakai santan aja. Campuran bawang merah dan daun bawang dalam adonan membuat Pempek Adaan ini lebih wangi dan lebih sedap. Sebagai variasi bisa Anda bentuk lebih kecil.
Cara memasak Pempek Adaan:
- Aduk ikan tengiri dengan air es sampai sedikit kenyal.
- Tambahkan garam dan aduk sampai kenyal. Banting2 supaya memadat
- Tambahkan gula, merica, baking powder aduk sekitar 5 menit sampai merata sambil dibanting2
- Masukan daun bawang dan be merah yg sudah dirajang. Aduk merata
- Masukan santan kental aduk merata
- Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kenyal dan bisa dibentuk bakso
- Goreng adonan pempek ke dalam minyak panas. Pastikan api medium supaya matang merata. Goreng sampai kecoklatan
- Kuah cuko : Rebus semua bahan sampai mendidih dan mengental
Bentuk mungil biasanya akan lebih menarik. Pempek. sapa yang tidak suk sama kuliner berbahan baku ikan ini, pasti semua pada doyan. kali ini aku share cara gampang m. Di antara banyak macam pempek, saya paling suka pempek adaan. Hmmm.kalau belum kenyang, nggak mau berhenti makannya hehehe. ^_^ Pempek adaan yang paling sering saya bikin kalau lagi pengen makan pempek, karena cara membuatnya yang mudah dan cepat, adonannya langsung. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek adaan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
