Ingin tau rahasia memasak pakis gulai ikan asap yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pakis gulai ikan asap terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pakis gulai ikan asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak pakis gulai ikan asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pakis gulai ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pakis gulai ikan asap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pakis gulai ikan asap yuk!
Untuk memasak Pakis Gulai Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 ikat sayur pakis dipotong sesuai selera aja ya bunda
- Gunakan 2 ekor ikan asap potongnya sesuai selera
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Sediakan 500 ml santan kental
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu-bumbu yang dihaluskan
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Gulai pakis adalah sajian sayur khas daerah Minang yang cukup familiar. Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Pemasaran usaha masakan gulai ikan bisa dilakukan dengan membuat racikan masakan gulai ikan yang enak dan nikmat.
Cara menyiapkan Pakis Gulai Ikan Asap:
- Iris sayur sesuai selera aja ya bunda, bersihkan Dan sisihkan
- Panaskan wajan masukkan minyak goreng, Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Masukkan sayur dan ikan asap kedalam aduk bumbu dengan Sayur hingga tercampur rata. Masukkan garam dan kaldu tutup wajan tunggu hingga sayur ya layu Dan matang(Bunda tidak usah menambahkan air Dikarenakan pakis mengandung banyak air.)
- Setelah sayurnya matang koreksi rasanya dulu bunda setelah 👌 masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan sajikan dalam piring sajikan.
- Sayur gulai pakis ikan asap siap disajikan. 😀
Kita juga bisa mempromosikan usaha masakan gulai ikan dari media sosial juga situs jual beli online. Untuk mengolah ikan pari asap, saya hanya mencucinya sebentar dalam air biasa dan langsung menggunakannya didalam masakan. Pengalaman saya, memasak ikan pari asap cukup lama didalam kuah berbumbu akan membuat rasa ikan lebih sedap, lembut dan mengurangi bau asapnya yang terlalu strong. Disini saya coba masak dengan dipadu dengan ikan salai yang juga termasuk pangan lokal kita, ikan asap ini sangat khas dengan aromanya dan tentunya kaya akan protein dan vitamin lainnya. Baiklah bunda smua, ini saya persembahkan resep gulai yang sering dihidangkan dalam keluarga saya.
Mudah bukan membuat pakis gulai ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
