Ingin tau rahasia memasak gulai ikan asap yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep gulai ikan asap terbaik! Makanan gulai ikan asap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan gulai ikan asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat gulai ikan asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gulai ikan asap!
Untuk menyiapkan Gulai ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 ekor ikan patin asap /ikan selais asap
- Ambil 1 genggam daun pakis/daun paku
- Gunakan pakai daun singkong jg boleh, remas" dulu dgn garam&cuci bersih
- Gunakan 1 mangkok kecil santan kental
- Siapkan 1 mangkok besar santan encer
- Sediakan sedikit minyak utk menumis
- Gunakan secukupnya garam, gula
- Ambil bumbu kasar
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 biji cabe merah keriting
- Siapkan 5 biji cabe rawit merah
- Siapkan 1 potong kunyit
- Siapkan 1 potong jahe
- Gunakan 1 potong lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri bakar
- Sediakan semua bumbu dihaluskan
Untuk Anda yng tinggal di daerah perkotaan, ataupun pegunungan gulai ikan asap memang cukup asing. Masakan ini terinspirasi dari feed Instagram teman saya. Pare dan Ikan Asap Kuah Santan bisa disebut juga sebagai gulai pare. Langkah memasaknya cukup panjang tapi sangat sederhana: • Merebus sebentar pare • Membuat isian pare (ikan asap berbumbu) • Mengisi pare • Menggoreng sebentar pare • Membu.
Proses menghidangkan Gulai ikan asap:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
- Masukkan bumbu kasar, gongso terus sampai harum.
- Masukkan daun pakis / daun singkong, tambahkan santan encer, garam dan gula, koreksi rasa. jika terbiasa menggunakan royco atau vetsin, silahkan boleh di tambah dikit (sesuai selera yg masak 🤗). Masak sampai sayur matang cukup
- Masukkan ikan asap yg sdh di cuci bersih. aduk dan masak sampai kuah tinggal sedikit dan bumbu meresap kedalam ikan dan sayur.
- Terakhir tambahkan santan kental dan aduk" sampai mendidih, santan jangan sampai pecah. koreksi rasa yg paling akhir, angkat dan disajikan.
- Jika suka boleh di tambah petai
Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka. Demikian informasi resep mangut ikan asap yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. mangut ikan asap tanpa santan gulai lele asap lele asap kuah santan Terbaru; Teruji; Resep 'lele asap' paling teruji. Enak banget buat yang suka aroma smokey, yuk dicoba. galuhkts. Gulai ikan asap sudah siap untuk sajikan, lebih nikmat dengan nasi hangat dan kerupuk.
Mudah bukan membuat gulai ikan asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
