Ingin tau rahasia membuat cuko pempek palembang yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cuko pempek palembang terbaik! Hadirkan cuko pempek palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak cuko pempek palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat cuko pempek palembang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek palembang yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg Gula merah batok curup
- Siapkan 100 gr Cabe rawit
- Siapkan 2 bongkol Bawang putih
- Sediakan Air sesuai selera, jika ingin kental, gunakan airnya sdikit saja
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 Cuko Pempek Palembang Tiada Dua.
Proses menyiapkan Cuko Pempek Palembang:
- Cuci bersih cabe rawit kupas bawang putih, dan buat air perasan asam jawa
- Awalnya saya mau giling pakai ulekan untuk cabe dan bawang putih, tp krn tangan lg gk bersahabat jd saya blender aj bun,sama aj kok
- Rebus air dan gula merah telebih dahulu, baru masukkan gilingan cabe bawang terakhir air asam jawa dan garam, cek rasa ya bunda, klo suka tmbah penyedap rasa gkpp bunda masak sampai gula larut, cuko matang dan harumnya bau cuko… selamat mencoba 🤗
Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini. "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan. Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat.
Mudah bukan membuat cuko pempek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
