Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep cuko/kuah pempek (palembang asli) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Sajian cuko/kuah pempek (palembang asli) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan cuko/kuah pempek (palembang asli) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko/kuah pempek (palembang asli)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan cuko/kuah pempek (palembang asli) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cuko/kuah pempek (palembang asli)!
Untuk memasak Cuko/kuah pempek (palembang asli), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg gula batok hitam
- Gunakan 1,5-2 liter air bersih
- Ambil 150 gr cabe rawit merah
- Sediakan 50 gr asam jawa
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 21 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm rata garam
Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka. Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams. Kuah cuka.yg akrab banget disandingkan dgn cemilan khas Palembang yi. Resep Pempek Palembang Kini tak perlu pergi ke Palembang hanya untuk menikmati pempek, karena berbekal resep pempek palembang berikut anda sudah dapat membuat pempek lengkap dengan kuah cuko sendiri di rumah.
Langkah-langkah menghidangkan Cuko/kuah pempek (palembang asli):
- Siapkan semua bahan2 biar lebih enak dan nikmat gula batok hitam tp gula merah aren biasa juga bisa, biar sama kayak dipalembang beneran ya pakai gula batok hitam tp cicip dulu ya cari yg tidak pahit
- Blender halus banget bawang putih sama cabe rawitnya ya biar makyos
- Masukkan gula batok dan asam jawa kedalam air rebus sampai mendidih dan gula hancur aduk2 agar tercampur masukkan garam gula dan blenderan cabe bawang tadi ya tunggu mendidih sebentar aja dan matikan kompor
- Bila suka disaring ampasnya selagi panas ya,,,,
- Diamkan dipanci atau wadah selama 24 jam disuhu ruangan, tp jangan ditutup rapat
- Besoknya baru dipindah ke wadah botol atau wadah lain yg ada tutupnya baru disimpan dikulkas
- Bila ingin kental cukonya airnya 1.5 liter aja,,,
- Trimakasih, bila kurang jelas boleh tanya ya oh ia kalau g suka pedas boleh dikurangi cabenya. kalau gulanya bukan gula batok g perlu pake gula pasir ya bun..,
- Selamat mencoba
Cara Membuat Pempek - Salah satu makanan olahan ikan yang paling terkenal di Indonesia adalah pempek. Makanan ini begitu terkenal sampai tersebar ke berbagai penjuru negeri ini. Padahal, asal dari makanan khas ini adalah Palembang lho. Yah, walaupun cukup jauh, tapi makanan lezat ini sudah sampai ke berbagai pulau di Indonesia. Bukan cuma di kota besar saja, kamu bahkan bisa menemukan pempek.
Selamat mencoba resep cuko/kuah pempek (palembang asli)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
