Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep balado ati ayam kentang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan balado ati ayam kentang! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak balado ati ayam kentang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado ati ayam kentang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak balado ati ayam kentang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin balado ati ayam kentang yuk!
Untuk menyiapkan Balado ati ayam kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 buah ati ayam ampela
- Ambil 2 buah kentang ukrn besar
- Siapkan 1 papan pete (potong2)
- Gunakan 1 buah cabe merah besar (iris serong)
- Siapkan 1 buah cabe hijau besar (iris serong)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Minyak goreng secukupnya (untk menumis)
- Ambil Bumbu halus (blender dgn sdkt minyak goreng) :
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat segar
Rasanya enak, pedas, segar serta gampang dalam pembuatannya. Rebus ati ampela ayam kedalamnya sampai matang dan mendidih. Thnks gan bermanfaat sekali artikel Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ala Chef Rudy Choirudin membuat. Penggunaan ati rempela ayam pun dapat digantikan dengan hati sapi.
Langkah-langkah membuat Balado ati ayam kentang:
- Bersihkan ati ayam cuci bersih, lalu rebus 10 menit cuci lagi lalu potong2 ati ayam
- Bersihkan kentang potong dadu lalu goreng sampai matang
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga wangi kemudia tambahkan air, gula, garam dan penyedap aduk
- Setelah air agak mendidih masukan pete, kentang, ati ayam dan cabe besar. Aduk rata masak hingga ati ayam meresap dgn bumbu. Jgn lupa tes rasa
- Lalu sajikan dgn nasi putih hangat atau bisa juga dijadikan lauk buat nasi kuning 😁
Cita rasa dari sambal goreng ini begitu menantang lidah karena rasa pedas manisnya disertai gurihnya aroma rempah pilihan. Nah, Untuk menambah cita rasa lebih nikmat dari sambal goreng kentang yang kita buat nantinya, kamupun dapat menambahkan bahan lainnya seperti petai dan. Selanjutnya baru anda masukan juga kentang, ati ampela serta pete ke dalam wajan masakan anda, lalu aduk rata. Lalu masukan beberapa bahan berupa seperti garam, gula merah dan gula pasir, kemudian aduk dan masak sampai mengental. Setelah matang anda bisa mengangkat sajian tersebut kemudian meletakannya ke atas piring saji.
Mudah bukan membuat balado ati ayam kentang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
