Ingin tau rahasia masak lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh terbaik! lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh!
Untuk membuat Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan asap (sy biasa pakai ikan tenggiri/tongkol/manyung)
- Siapkan 20 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
- Ambil 2 buah tahu putih ukuran sedang (potong sesuai selera)
- Sediakan 200 ml santan segar
- Sediakan 3 helai daun bawang
- Siapkan secukupnya minyak untk mnggoreng+menumis
- Siapkan ^ Bumbu Halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan cabe rawit (sesuai selera, makin bnyk mkin mantap)
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek saja)
- Siapkan 2 lembar daun salam (gecek saja)
- Siapkan secukupnya garam dan gula
Tuna asap tempe tahu santan pedas enak lainnya. Lihat juga resep Tahu Telur Puyuh Pedas Manis enak lainnya! Itu dia Resep Lodeh Tahu Telur yang lezatnya menggoda ya Bunda? Untuk mendampingi lodeh tahu telur ini, Bunda bisa sajikan bersama ikan asin, ikan pindang cue dan peyek teri.
Proses membuat Lodeh Pedas Ikan Asap Tahu Telur Puyuh:
- Cuci ikan asap dan goreng sebentar (agar tidak terlalu amis jika bercampur dengan santan, Karena masakkan ini akan berkuah) dan sisihkan
- Tumis smua bumbu halus diwajan (oh iya hanya meningatkan memasak lodeh pedas ini diwajan bukan dipanci) hingga harum dan masukkan santan dan masukkan ikan asap dan telur puyuh aduk hingga termpur rata.
- Setelah mendidih masukkan tahu yg telah dipotong dan aduk. Tp jgn sampai tahu hancur kmudian koreksi rasa.
- Terakhir masukkan potongan daun bawang aduk sebentar matikan api dan siap disantap dengan nasi putih/nasi jagung 👍
Lihat juga resep Tahu & Telur Puyuh Kuah Santan Pedas enak lainnya. Lodeh adalah masakan favorit di rumah, isinya bisa diganti sesuai selera. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Kali ini saya masak lodeh dengan isi telur, ikan pari asap, tahu dan tempe. Lihat juga resep Lodeh tahu frozen mix vegetable enak lainnya.
Selamat mencoba resep lodeh pedas ikan asap tahu telur puyuh! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
