Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep tongkol asap kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan tongkol asap kuah santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak tongkol asap kuah santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap kuah santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat tongkol asap kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tongkol asap kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Tongkol asap kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor tongkol asap
- Sediakan 6 bh bawang merah (iris)
- Siapkan 4 siung bawang putih (iris)
- Sediakan 1 bh cabe hijau (iris serong)
- Ambil 1 bh cabe merah(iris serong)
- Sediakan 3 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh
- Ambil 1 bks santan kara (65ml)
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Royco ayam
Yuk langsung kita praktekkan membuat Tongkol Asap Santan Cabe Ijo. Pas banget yaa ada challenge #FinalJagoRecook_Yog. Nah, tongkol asapnya saya masak kuah santan pake cabe ijo ala mbak @Alesha Naima Putri. Tongkol asap kuah santan. tongkol asap, tomat hijau, tomat merah, cabai keriting hijau, cabai rawit merah, santan cair, Minyak untuk menumis, bawang merah Fitri Yulianti.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol asap kuah santan:
- Pisahkan duri dari ikan tongkolnya,kemudian potong jadi 3-4 bagian,kemudian goreng sebentar,angkat dan sisihkan
- Tumis semua bumbu iris,jika sudah harum masukan jahe,lengkuas,sereh daun salam dan daun jeruk,setelah harum tambahkan air biarkan mendidih
- Setelah mendidih,masukan santan,garam,gula,penyedap,aduk2, lalu masukan ikan tongkol biarkan sampe 4-5 mnit koreksi rasa jika sudah pas dan air sedikit berkurang matikan api sajikan dengan nasi hangat,,
Bisa menjadi stock lauk sarapan untuk yang mager dan buru-buru berangkat kerja. Sajikan ikan tongkol asap kuah santan pedas buatan Anda untuk keluarga tercinta. Makanan lezat ini dapat Anda sajikan sebagai menu makan malam, sajikan bersama nasi panas. Demikian yang dapat dibagikan mengenai resep ikan tongkol asap kuah santan pedas. Semoga ulasan mengenai cara memasak ikan asap santan pedas ini dapat bermanfaat bagi Anda.
Selamat mencoba resep tongkol asap kuah santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
