Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cuko pempek kental (wajib coba) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! cuko pempek kental (wajib coba) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang malas mulai memasak cuko pempek kental (wajib coba) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek kental (wajib coba)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan cuko pempek kental (wajib coba) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek kental (wajib coba) yuk!
Untuk membuat Cuko Pempek Kental (Wajib Coba), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 600-700 ml air (boleh 500ml jika ingin sangat kental)
- Sediakan 150-250 gr gula merah
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Siapkan 1 sdm ebi kering/ udang rebon
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10-15 butir bawang putih
- Gunakan 100 gr cabai (me : mix rawit + keriting)
- Sediakan 50 ml air
Resep cuko pempek Palembang sebenarnya mudah dipraktikkan. Namun bisa jadi Anda masih kurang puas karena masih encer dan kurang nampol di lidah. Tanpa cuka-cukaan, karena cuka ga bagus bisa. Namun jika pempek yang sudah enak tapi rasa cuka, cuko atau kuah pempek tidak enak maka akan merusak rasa si pempek dan membuat kesal penikmatnya.
Cara menyiapkan Cuko Pempek Kental (Wajib Coba):
- Sangrai ebi atau rebon hingga kering lalu haluskan. Sisihkan.
- Blender bumbu dengan air hingga halus. Sisihkan.
- Rebus air, gula merah dan bumbu halus. Tambahkan sisa bumbu lainnya kecuali ebi/ rebon halus. Masak hingga mendidih dan mengental
- Saring lalu didihkan kembali, tambahkan ebi/ rebon halus. Masak kembali hingga mendidih dan kental. Tes rasa. Dinginkan dan bisa disimpan di kulkas tahan hingga 1 bulan.
- Sajikan kuah dengan pempek. Selamat mencoba 🥰
- Bumbu bekas saringan kuah jangan dibuang, bisa dijadikan sambal dengan cara tumis sebentar dengan sedikit minyak. Enak buat makan pempek kulit atau dicocol pakai kemplang 🥰
Nah, disini akan diberikan tips cara membuat cuka pempek yang enak, gurih dan kental yang dapat mengimbangi rasa pempek enak. Cek cara membuat Kuah Pempek atau Cuko. Hasilnya itu kental dan rasanya pedas manis, enak banget. Resep cara membuat kuah pempek, atau bisa disebut dengan cuko. Memiliki warna hitam yang rasanya pedas manis gurih, enak sekali.
Mudah bukan membuat cuko pempek kental (wajib coba)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
