Ingin tau rahasia masak cakalang asap sayur santan yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep cakalang asap sayur santan terbaik! Hadirkan cakalang asap sayur santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan cakalang asap sayur santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang asap sayur santan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat cakalang asap sayur santan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cakalang asap sayur santan!
Untuk menyiapkan Cakalang asap sayur santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Ikan cakalang asap
- Sediakan Tempe dipotong-potong
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 10 bj cabe rawit
- Sediakan 2 bj cabe keriting
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 papan Pete klo ada
- Ambil Daun kemangi
Cakalang asap adalah makanan khas menado atau minahasa dan sekitarnya. di jawa bagian utara biasanya dimasak mangut pakai cabe ijo dan santan dinikmati dalam kehangatan. Kalau ingin praktis hanya makan dengan sambat trasi sudah nikmat. Rasa yang gurih terdapat pada santan inilah yang menjadikan ikan cakalang bertambah special dan memiliki cita rasa yang tinggi kala disantap. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari.
Cara memasak Cakalang asap sayur santan:
- Iris tipis bawang merah dan putih tumis lebih dulu sampai harum. Tambahkan irisan cabe, Pete dan bumbu lainnya tumis sampai semua layu.
- Masukkan tempe dan tambah sedikit air biarkan sampai setengah matang.
- Masukkan potongan ikan cakalang asap dan biarkan bumbu meresap pada ikan tambah sedikit air, garam dan gula pasir. Terakhir santan dan daun kemangi. Masak sampai mendidih lalu angkat.
- Sajikan bersama nasi hangat.
Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Ikan cakalang asap menawarkan sensasi cita rasa khas. Dagingnya tebal dan manis, bila masih segar, akan menjadi kuliner yang lezat, sekalipun dimasak dengan bumbu sederhana. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep masakan yang menggunakan bahan makanan tersebut. Ya, resep ikan cakalang masak tumis tomat enak.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cakalang asap sayur santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
