Ingin tau rahasia membuat lemper goreng ayam kare yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lemper goreng ayam kare terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan lemper goreng ayam kare! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan lemper goreng ayam kare karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper goreng ayam kare! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan lemper goreng ayam kare hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lemper goreng ayam kare yuk!
Untuk memasak Lemper Goreng Ayam Kare, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr dada ayam fillet, rebus suwir-suwir
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk sobek2
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada
- Sediakan 1/4 sdt bumbu kare
- Sediakan 1 sdt garam mashala (lihat resep)
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Bahan Ketan :
- Sediakan 150 gr beras ketan rendam kurang lebih 1-2 jam tiriskan
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 3/4 sdt garam
- Gunakan 100 ml santan dari 3/4 butir kelapa
- Ambil Bahan Pelapis :
- Siapkan 1 butir putih telur
- Siapkan 100 gr tepung panir
Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Cara membuat lemper ayam sebenarnya sangat mudah sekali. Lemper goreng yang satu ini begitu legit dan memanjakan lidah ketika menyantapnya. Campuran bahan isi yang terbuat dari ikan tongkol membuatnya menjadi lebih spesial dan istimewa.
Proses menyiapkan Lemper Goreng Ayam Kare:
- Isi: rebus ayam hingga matang. Suwir-suwir dagingnya sisihkan.
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, aduk rata. Masukkan ayam, garam, garam mashala, bumbu kare dan lada, aduk rata. Masukkan air, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Dinginkan.
- Ketan : kukus beras ketan 20 menit. Angkat. - rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Masak sampai meresap. Angkat dan kukus 30 menit sampai matang.
- Ambil 2 sdm ketan, pipihkan dan beri 1 sdt isian, bulatkan dan rapikan
- Gulingkan di dalam kocokan putih telur dan baluri dengan tepung panir
- Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, tiriskan
Untuk mendapatkannya anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya mudah dan sederhana, berikut kami sajikan resep dan cara membuat lemper goreng untuk anda. Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng. Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak.
Selamat mencoba resep lemper goreng ayam kare! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
